Weblog k33s.nl

Wijsheid van de dag

Niets is genoeg voor een mens voor wie genoeg te weinig is.
-- Epicurus --

Een zonnige dag in augustus 2014

Een Google Streetview wagen reed achter mij:

Aardbeien met slagroom

Aardbeien met slagroom. Mijn vroegere leraar duits vertelde eens dat hij een leerling heeft gehad die op een examen "Erdbeeren mit Schlagsahne" vertaalde als "Aardberen met slagtanden".

Veel haar

Heel veel haar:

Online

Lekker online blijven:

Windows afsluiten

Gewoon de stekker er uit trekken:

Waternimfen

Lekker zwemmen:

Bami

Zelf gemaakt met kip en garnalen:

Wat is tijd?

Het concept van tijd is zelfverklarend. Een uur bestaat uit een bepaald aantal minuten, een dag uit uren en een jaar uit dagen. Maar we denken zelden na over de fundamentele natuur van tijd.
Tijd gaat zonder te stoppen voorbij en we volgen het met klokken en kalenders. Toch kunnen we het niet bestuderen met een microscoop of ermee experimenteren. En het blijft toch voorbij gaan. We kunnen gewoon niet zeggen wat er precies gebeurt als er tijd voorbij gaat.

Eten van vlees verhoogt kans kanker

Eten van vleeswaren als worst, ham en gehakt verhoogt de kans op darmkanker en longkanker. Op grond van duizenden onderzoeken heeft een groep internationale deskundigen voor dat verband "overtuigend bewijs" gevonden.
Ook is het volgens de deskundigen zeker dat overtollig lichaamsvet het risico op allerlei vormen van kanker vergroot en is het "aannemelijk" dat de consumptie van rood vlees de kans op darmkanker verhoogt.
De mensen die volgens het onderzoek het meeste rood vlees en vleeswaren aten, hadden in de volgende jaren 20 procent meer kans om darm- of longkanker te krijgen dan leeftijdgenoten die deze vleesproducten links lieten liggen. Het lastige van dit soort onderzoek is dat vleeseters ook vaak roken; de epidemiologen hielden daar rekening mee, maar roken veroorzaakt zo enorm vaak longkanker dat het ware longrisico van vlees vaag blijft.
De onderzoekers adviseren geen ham, worst of gehakt te eten. Ook dranken met suiker en voedsel met veel vet moeten worden gemeden. Verder is het beter de consumptie van rood vlees en alcohol te beperken. Ook het drinken van betrekkelijk kleine hoeveelheden (meer dan twee glazen bij mannen, meer dan een glas bij vrouwen) verhoogt het risico op kanker. Bij vrouwen die hun kind borstvoeding geven is de kans op borstkanker minder dan bij vrouwen die dat niet doen, stellen de deskundigen vast.
"Streef naar een slank postuur", luidt het advies. "Maar vermijd ondergewicht." En: "Neem iedere dag minimaal een half uur lichaamsbeweging." Mensen zullen hun leefgewoontes moeten aanpassen als ze risico op kanker willen verminderen, menen de deskundigen. Zij wijzen op overgewicht en tekort aan beweging. "Dat die nu ook bewezen bijdragen aan het risico op kanker, maakt het nog alarmerender."

De onthullende memo's van Donald Rumsfeld

Donald Rumsfeld is twee keer minister van Defensie geweest in de Verenigde Staten van Amerika. De eerste keer was van 1975 tot 1977 onder president Ford. De tweede keer was van 2001 tot eind 2006 onder president Bush. In 1977 kreeg hij de "Presidential Medal of Freedom".
Een aantal memo's die Donald Rumsfeld tijdens zijn tweede ministerschap verstuurde is uitgelekt. Rumsfeld komt hier in naar voren als een minister die geen hoge dunk heeft van moslims, die zijn neus ophaalt voor kritiek in de media en die erop gebrand is de publieke opinie alsnog te winnen voor de oorlog in Irak.
In mei 2004 beklaagt Rumsfeld zich er in een memo over dat moslims "te vaak tegen fysieke arbeid zijn", omdat ze door hun olierijkdom geen band meer hebben met "de werkelijkheid van werk". De problemen in Irak noemt hij "niet ongebruikelijk". In een ander memo overweegt hij of de Oorlog tegen Terreur niet een nieuwe naam moet krijgen, omdat sprake van van "een wereldwijde opstand".
In april 2006, als de roep om zijn aftreden aanzwelt, vooral vanwege het slechte verloop van de oorlog in Irak, schrijft hij aan zijn medewerkers: "Praat over Somalië, de Filippijnen, etc. Maak de Amerikanen duidelijk dat ze in deze wereld omringd worden door gewelddadige extremisten." De mensen zijn op zoek naar leiderschap en hun moet gevraagd worden om offers te brengen. "Opoffering = Overwinning".
In dezelfde periode stuurt hij aansporingen rond om snel te reageren op krantenartikelen, met soms punt per punt aangegeven wat er aan een stuk niet deugt.
In juli 2006 waarschuwt hij dat de Russen bezig zijn de Amerikanen uit Centraal-Azië te verjagen.

Kristie als kunstwerkje

Natuurlijk gemaakt met Gimp:

Nasi a la Kees

De ingredienten:

Gemarineerde pangasius reepjes:

Olijfolie:

Zilvervliesrijst (klaarmaken met een bouillonblokje):

De pangasius reepjes gaan in de wok:

Seabob garnalen:

De groenten bestaan uit gesneden uien, roerbakgroente mexicaans en thaise roerbakmix. De kruiden zijn nasi kruiden van Conimex:

Er gaat ook nog wat knoflook, ketjap en sambal oelek door:

Het heerlijke eindresultaat:

Als je geen (zilvervlies)rijst lust, dan kun je Nasi a la Kees ook klaarmaken met gebakken aardappeltjes of macaroni.

Sneeuw 2009 december

Een straat vol sneeuw:

Stropdas

Een das knopen: De four-in-hand is de moeder aller knopen; geen knoop is makkelijker te doen. Leg de das zo om je hals dat het brede uiteinde rechts hangt en het korte einde een stukje lager naar beneden hangt. Leg het brede einde links over het smalle deel en trek hem door tot hij weer rechts ligt. Haal het brede einde onder het smalle einde door en trek het brede eind door de lus heen. Trek de knoop niet te strak, en zorg dat het korte einde niet langer is dan het brede.